おでん処 ききょう

和気あいあいと食べる静岡おでん

静岡おでんの店が軒を連ねる「青葉横丁」にある、カウンターに10人ほどの小さな居酒屋。女性一人でも入りやすい、女将さんとの会話も楽しめるアットホームな雰囲気。

牛すじと醤油をベースにした一般の真っ黒な静岡おでんのダシと違い、鶏ガラスープを毎朝継ぎたして作っている、透き通ったダシです。

おすすめは、大根、牛スジ、黒はんぺん。他にも糸こん、ちくわふ、白焼などがあり、串に刺さっていて、だし粉をかけて、カラシをつけて食べます。

やまと芋＆長芋の生地に、しらすを入れて焼いた名物「ききょう焼き」も評判。ドリンクは焼酎を茶葉をミルサーで挽いて作る緑茶で割った、香り高い静岡割りをぜひ。