炉ばた居酒屋 福助

イカスミ入りの黒もつカレー

JR清水駅前徒歩約1分、清水港の新鮮な地魚と酒にこだわった庶民派居酒屋。もつカレー煮、桜えび、まぐろ、しらす、イルカのタレなどご当地酒肴を味わえます。

こだわりの「もつカレー煮」は、イカスミと竹炭が入った真っ黒の「黒モツカレー」もあります。豚の大腸のモツをしっかりゆでこぼしして、丁寧に下ごしらえし、臭みをとり、

オリジナルのスパイシーなカレールーで煮込みます。パンが付いているのは、出張で来る人の食事にしたいという声からだそう。

魚は由比・興津の地魚を中心に取りそろえ、とくにシラスは漁師と契約し新鮮なものを出しています。生しらす、しらす丼、しらす茶漬けなど、しらす料理を楽しめます。

イルカをタレに漬けて天日干しした「イルカのたれ焼」などイルカ料理や珍しい逸品もあります。焼酎は鹿児島名物の本格芋焼酎を筆頭に麦・米など常備100種以上、日本酒も様々な地酒がそろっています。