知客茶家しかぢゃや

知客茶家

趣ある和の空間で豆腐料理

豆腐と山芋を使った料理の専門店。知客茶家独自の料理「早雲豆腐」は、箱根湯本で作られる木綿豆腐を風味豊かな昆布だしで温め、コクのある飛騨高山の田舎味噌で仕立てたとろろを掛けています。豆腐点心や知客点心などのセットメニューでも早雲豆腐が味わえます。

箱根の美味しい水で作られた豆腐と滋養豊かな山芋を食材に、生湯葉の刺身、山芋磯辺焼き、とうふステーキ、自然薯のとろろ(味噌仕立て)など様々な料理を楽しめます。

木造3階建ての古民家風の建物は歴史ある情緒を感じさせる佇まい。別荘として、湯宿「恵比壽」として使われていました。囲炉裏のある1階はフリー席、予約をすれば2階の広間や個室(個室料1部屋1000円)を利用できます。

食事予約時に入浴希望と伝えれば、箱根湯本湯場の温泉が湧き出てる風呂を家族風呂として、入浴料(一人)850円(タオル付)にて貸切で利用できます。

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名称 知客茶家
カテゴリ 箱根 グルメ 箱根 レストラン
地域 箱根湯本
営業時間 11時00分~15時00分、16時30分~19時30分(水曜は昼のみ)
定休日 木曜(祝日の場合は営業、12月31日~翌1月1日休)
料金 早雲豆腐 800円
麦とろ膳 1000円
(先付け、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物)
豆腐点心 1850円
(わさび味噌奴、早雲豆腐、とうふステーキ、ごはん、吸い物、香の物)
山芋点心 1850円
(まぐろ山かけ、早雲豆腐、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物)
知客点心 2300円
(わさび味噌奴、早雲豆腐、とうふステーキ、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物)
湯場とうふ膳 1850円
(わさび味噌奴、姫がんも煮、湯場とうふ(豆乳鍋)、ごはん、吸い物、香の物)
知客とき膳 3200円
(生湯葉のお刺身、わさび味噌奴、早雲豆腐、山芋磯辺焼き、山芋まぐろ三杯酢、とうふステーキ、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物)
TEL 0460-85-5751
FAX 0460-85-5753
リンク 公式サイト
所在地 神奈川県足柄下郡箱根町湯本640
アクセス 箱根登山鉄道「箱根湯本駅」から徒歩7分
駐車場 3台(予約席優先、無料)
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