静岡の料理屋、居酒屋で｢焼酎のお茶割り｣といえば、緑茶で割るのが一般的です。茶処・静岡ならではの飲み方ですが、これを｢静岡割り｣と呼びます。
アイスですっきりと、ホットでホカホカと。ウオツカやジンでも、せん茶や抹茶でも、好きな飲み方で｢静岡割り｣を楽しめます。
静岡割り（しぞ～かわり）の定義
・焼酎を静岡茶で割った飲料
・焼酎は麦焼酎、芋焼酎、米焼酎のほかウォッカやジンでもOK
・緑茶は煎茶、番茶、粉茶、抹茶、粉末などでもOK
当時の静岡市観光協会（現静岡観光コンベンション協会）で静岡割り普及推進委員会が発足し、「静岡割り」と命名して、「静岡独特」の飲み方を全国に広めようと、普及活動を行っています。
さらに、、
静岡おでん＋ はんぺんフライ（黒はんぺんのフライ）＋ 静岡割り ＝ 静岡Ｂ級グルメ３点セット
として、普及活動を行っています。
静岡割り
焼酎（麦焼酎、芋焼酎、米焼酎のほかウォッカやジンでも構わない）+緑茶（せん茶、番茶、粉茶、抹茶、粉末などを問わない）という組み合わせ