干物銀座

熱海の名物「干物」の専門店が軒を連ねる

豊富な水揚げ量の歴史ある漁港・網代港の近くにある「網代ひもの銀座」。国道135号線に沿って干物屋が30店以上、約400メートルにわたって軒を連ね、賑わっています。

店によってさまざまな味があるので、試食しながら好みの干物を探すことも可能。お土産を味わってから購入でき安心です。

熱海みやげの代名詞ともいえる干物は、刺身にできるほど新鮮な魚を、昔ながらの手法で手間隙掛けて天日干し。ふっくらとした身に魚の旨みが凝縮され、ビタミンDがいっぱい。

熱海の干物は網代港で水揚げされる新鮮な魚介類を中心に作られ、アジを代表にカツオ、イワシ、イカ、かさご、鯛、さば、のどぐろ、金目鯛、伊勢エビなど、バリエーションの豊富さも人気を集める理由。