お食事処 山田

参拝のあとに、ふわふわっと優しい味

法多山の門前のお食事処。釜めし定食など各種定食、丼物、麺類、洋食から、みそおでん（こんにゃく）、富士宮やきそば、スイーツまで幅広いメニューがそろっています。中でも人気が「たまごふわふわ」。

江戸時代（寛永年間）には「ふわふわ玉子」ともいわれ、将軍徳川家の祝宴料理に登場したほど、由緒正しい一品。卵とだし汁を使ってふわっと仕上げた、シンプルな料理です。

北海道産昆布とカツオ節のだし汁を使用。ふわふわの卵は優しい味と香りで、出汁の中には季節の具材が入っています。保温性の高い土鍋を使用する為、鍋底部には茶わん蒸し状の部分ができ、そこも美味です。