箱根の中腹から大平台の湧き水「姫の水」と良質な豆乳を使って作る一番搾りの汲み上げ湯葉が自慢の店。一面窓の店内からは早川と山々が望め、お店の外には足の疲れを癒す足湯（無料）もあります。
看板メニューの湯葉丼は、グツグツ煮え立つ小鍋で登場する湯葉の卵とじを、別盛りのご飯にのせていただく逸品です。
特製のカツオ出汁のスープを一人前づつ小さな土鍋で沸し、柔らかい生湯葉を贅沢に浮かべ、仕上げに玉子でとじてあり、淡白ながら豊かな滋味が口中に広がります。
毎朝炊き上げる厳選した北海道産の小豆に姫当豆腐をのせたオリジナルのスウィーツ豆腐ぜんざいもおススメです。食感が楽しめる湯葉刺しや、味わい深いお豆腐もあります。