（つじくにとうふてん）
昭和30年（1955年）創業の老舗豆腐店。美味しい水の里としても知られている大平台温泉の湧き水「姫の水」と源泉を同じくする浅間山の伏流水を使った豆腐、豆乳、あつあげなどを販売しています。
大豆本来の旨みがギュッとつまった豆の香りが残る木綿豆腐、滑らかな口当たりでつるりとしたのど越しの絹ごし豆腐は、どちらも自然の甘みがあり、そのまま食べられます。
揚げたての“がんも”や、美味しい水と厳選された大豆（秋田県産リュウホウ）からできた店頭で飲める豆乳も、「良い素材でじっくりと」作ったこだわりの味です。