奥湯河原温泉のもっとも奥深い大自然に囲まれた静けさの中、藤木川に沿って、庭園と池泉に臨んだ日本家屋の高級旅館「懐石 海石榴」。数寄屋料亭風客室で、最高級の食材による、至高の懐石料理を堪能できる“泊まれる料亭”です。
数奇屋造り本館の客室は日本庭園に面し、窓から箱根外輪山の山並みを眺望できます。全24室の客室は、50～70平米のゆったりとした広さ。
また迎賓館は、1000坪の敷地に5室のみと、贅沢な空間。調度品やしつらいも贅を尽くし日本旅館の真髄もできます。5室のうち3室は露天風呂付き客室。
葉集にも詠まれている歴史ある温泉“湯河原の湯”は、弱塩泉・弱アルカリ性の肌にやさしい泉質で、やわらかで芯まで温まり、湯冷めしにくいのが特徴です。
黒御影石に縁取られた伊豆石の浴槽、大浴場の庭園内にある野趣あふれる露天風呂で日頃の疲れを癒しゆったり過ごせます。
夕食は、こだわりの繊細な懐石料理。能の演目を模した先付けから始まる料理は、旬の食材、だしの味わいなど最大限に旨みを引き出しています。季節の訪れを食材や彩りで演出し、目にも美しい料理を愉しみます。