「山里の武家屋敷」をテーマにした、安らぎのひとときを過ごせる宿「伊豆蓮台寺温泉 大地の彩 花月亭」。敷地を取り囲む300坪の日本庭園に、湯処と露天風呂付客室を結ぶ回廊、日本ならではの繊細で柔らかな佇まい。
館内は木のぬくもりと懐かしさをが感じられるような造りで、やわらかい明かりが心を落ちつかせ、ゆったり時間が流れる。客室は新しさと懐かしさを織り交ぜた全21室の数寄屋造りの純和風。日本庭園を眺める、ゆとりとくつろぎの空間。
古くから下田の源泉として知られる蓮台寺温泉。豊富な湯量の自家源泉は、風雅な造りの岩組み露天風呂や檜造りの浴場へと注がれます。モダンの露天風呂付き客室も好評。
夕食は素朴さと流麗さの調和が取れた味わいの品々。伊豆の旬の素材のそのままの味を大切にした料理が味わえます。季節感豊かな器と繊細な盛り付けが、ひとつの作品のようにみえる料理の数々を心ゆくまで堪能できます。