「おもろ」とは、磐田エリアで昔から親しまれてきた豚足料理。下処理を施した豚足を、砂糖としょうゆで甘辛く煮込んで味付けし、酢味噌をつけて食べたり、表面をこんがり焼いて食べられるようにした磐田の郷土料理です。硬たんぱく質のコラーゲン豊富。
カレーは、磐田市とゆかりの深い赤松則良が海軍創始者の一人であり、横須賀で司令官も務め日本で初めてカレーを食べていたとされる史実に基づいたもの。
そんな郷土料理（おもろ）とカレーを合体した磐田市の名物グルメが”磐田おもろカレー”。とろけるほどやわらかく煮たおもろのダシとカレーの相性抜群。
現在では、市内にある飲食店がジャンルと問わず、独自の「おもろカレー」の味を競いあっています。